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材料：( h; F8 \8 H: \. E3 Q% ~# Y' s, q8 g: N
豬背骨(約480克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: m) X; b: F; ^2 c v
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調味：
$ Y9 h7 U0 Q8 z/ Eos.tvboxnow.com韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許tvb now,tvbnow,bttvb; I2 Q, N- a' R/ ?
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# y, a) ?* q. w6 r9 w k
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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1 |2 Z0 j. n( h4 \$ E2 ?" r2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ g) H5 f% X* B5 e& V
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。os.tvboxnow.com( d8 ]/ l4 U3 h1 E% Q
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3 j' V |% o0 D8 w- W, p5 wTips
* s: H6 K# V+ q! M如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。公仔箱論壇! N$ O5 r# m0 j* ?
0 j% o6 z o. C( I$ C. M3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。3 W; W& U) j2 O5 {
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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