) d6 P5 q$ E z+ f+ htvb now,tvbnow,bttvb材料： (4人分量)公仔箱論壇+ d6 g" R' f/ J8 a
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵tvb now,tvbnow,bttvb% {/ x1 I% p# q. d4 e9 ?% d
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) |$ k0 T8 S2 g& |% s2 Cos.tvboxnow.com醬汁料：os.tvboxnow.com* S7 d5 d- B8 v3 u
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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做法:os.tvboxnow.com( v# @0 Z2 {8 _0 K
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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. |* o3 @( G9 s3 H$ P2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。; u- T8 e& {' s# l
' J; E; W7 `' `5 g! ~7 D' i9 R8 F公仔箱論壇4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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' D3 M8 s5 q2 l2 _1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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