) y( L1 p* R7 s: j9 Q8 t+ S材料
9 {2 c6 b$ X Z2 p( J5 {5 V4 I主材料：os.tvboxnow.com* W. m( v6 E: ~8 G5 H
雞胸肉.....4兩
; d: K. u( R) X+ \6 @. itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) o) f& C* \& j! r$ q) U
白飯.....適量
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8 V, B( ~# h, n5 n t# J# X( R' f% Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: g0 ]7 w2 P5 s* n
雞油淋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]* N& x' T0 u+ _: G. }0 q
豬油.....1大匙os.tvboxnow.com" U2 P! F: ~9 H$ G/ U8 l) S
雞油.....2兩
* _& @4 u, l' F" \4 xtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....1大匙
1 [" O6 i( \- P8 a# f! Kos.tvboxnow.com米酒.....1小匙
( s* `; f" o7 q. utvb now,tvbnow,bttvb $ o' m" ?. G8 D: j! `5 x
& j% z, i1 z W) l7 ^肉燥汁：公仔箱論壇1 `2 v) a. S: ~7 c" Z: |8 M
豬絞肉.....4兩
; U4 _" T: r4 ztvb now,tvbnow,bttvb豬油.....2大匙3 ?8 Z4 q( P& P
蝦米.....1兩
5 g9 o( @5 y: O9 z6 O. t& z公仔箱論壇紅蔥頭末.....2大匙: k7 l& a3 u( b ~0 ?) U
蒜頭酥.....1大匙
% [! Q7 G6 R9 @9 t: m. Y: n水.....1.5杯os.tvboxnow.com1 ~! i' [* U5 J0 [
醬油.....2大匙公仔箱論壇( g) I& M( A9 t! L! L8 B! K
砂糖.....1大匙
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) c# f( d" w1 I) m' v5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法os.tvboxnow.com' d% f* N. I s6 |# `) ]3 m( z
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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& A! [* l/ t+ K; E2 C3 g- b2 e(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。公仔箱論壇* u% }: r2 O3 _! i' Q/ f
公仔箱論壇' S+ N, K+ c4 G) a
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。os.tvboxnow.com* ^+ ]- m5 G6 p, W5 Z! ^
2 u t# o( f, j. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。& b7 U) _+ l! H/ i% `# Z+ y4 [! e
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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