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材料
6 Z( n! {& L: U排骨.....300公克公仔箱論壇/ G9 M+ D b; M+ M3 {" R
芋頭.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 x% q7 M" z# @. R, c
香菇.....6朵
# @. J- h5 S# B' g& \" G+ R公仔箱論壇青蔥.....1支公仔箱論壇. K# s5 m2 r, u) }6 k5 M
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" W2 B/ q1 D' `1 ]" }( T8 T" l公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 ^* `6 B" N% p4 J
鹽.....1小匙
: a. l% d+ V ~$ V* T9 y4 jos.tvboxnow.com細砂糖.....1小匙
+ V0 z# j7 i: \- H9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙
! ~% N6 s0 U: w% a2 T高湯.....800cc
+ n$ }8 |5 Z3 E; S4 n4 Pos.tvboxnow.com鮮奶油.....1大匙
9 x" ?3 O: W, L! P6 }" L) b/ [4 x0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P j6 u1 H# W: H: w: U2 V/ a
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醃料
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細砂糖.....少許
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2 B& Q0 M4 k, I* r! L& P( ?) r1 J9 A作法tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 T3 ]8 }- |: p" l2 d) O
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。2 K7 j3 i0 U, {, N! \2 c" M
# h! |4 y$ ^% U; ^ u) Y4 c公仔箱論壇3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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7 h% O/ V- i; A* n. }5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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M7 @+ Q+ y$ ]% m- j公仔箱論壇6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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