; x) k/ ~4 X% J材料︰
H0 M& R9 J9 G5 s8 [+ ~1 o" H. @+ u6 ?日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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! }' T v3 h9 N3 o, F p% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J* g2 G0 u4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腩肉醃料︰公仔箱論壇6 \2 o: {! @2 w# P
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:+ T+ t7 b0 V4 x. q4 H8 e
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。- |; j4 V! b) A. w; y* f
, i m& z6 X8 b4 `2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。* z2 `* j8 u' ^3 E
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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2 T3 X- X# l6 g: a/ K* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
! [! S4 |: b; O- i; h7 Y* f公仔箱論壇os.tvboxnow.com% D4 l% U' i2 L- Z& m2 [2 a, ~( L
5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。5 D0 V% i8 s& b1 x
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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