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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 ! H# x( t, ~ z- Q8 B5 G
* p2 U( A8 |: Y1 O1 A! A i8 ytvb now,tvbnow,bttvb時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
8 }/ y c( `- |9 U$ Z/ J; p9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ~0 [7 J' u9 o/ d* o
9 U' m* @; m0 n# g材料：
5 }: W3 C6 b; B& `os.tvboxnow.com 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
9 t5 g& x% V+ Q& @$ B+ Q 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 ' n% W( ^' ?2 L
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做法：公仔箱論壇! B! t0 i; A4 V+ h* a
3 e$ g$ Q" `$ U+ D/ B# `5 g* m公仔箱論壇1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, w8 O% _+ i# e8 h7 \4 f
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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1 J4 B: ~% ?% E/ U! ?/ w3 W8 E8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb" k# }7 W' R: f
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。. r( f! o% J- B# J% e
. I9 C( ^) L6 Q2 n$ q8 Fos.tvboxnow.com6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。, a" V5 e7 k- ~9 {
' Q- f* @- b, O4 y- k9 c7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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