
& ~. D; ?$ i ~; [6 Q' Q5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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肉骨茶有兩種,馬來西亞和新加坡,馬來西亞的藥材味濃,新加坡的胡椒味重,我們家比較愛吃新加坡的,「發起人」、「黃亞細」肉骨茶,只是想想也流口水,但材料包難買,馬來西亞的湯料包在香港較易買,但今次用的是吉隆坡買回來的,味道不錯,只是淡一點,所以另外加了一點調味,還自己調了一個甜豉油,沒有甜豉油風味差很遠呢! 相公說不是不好吃,只是跟「新峰肉骨茶」的有點距遠,那當然了! 不然可以開鬼嫁肉骨茶了!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h' C0 b& u: ?/ }) ?, g4 x! }
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$ G# `: m1 W2 Q/ @) [8 b+ R; H公仔箱論壇材料(3﹣4):公仔箱論壇2 d x# T* A6 u0 [% Z
排骨 1kg (約2斤,6﹣8條手指般長)0 W1 z+ N) `/ _% v' b8 ^
肉骨茶湯包 1包公仔箱論壇6 r. [3 j+ L: R
水 1L公仔箱論壇0 |' D3 o5 K& O+ ^9 X" |
薑 3片
. g2 c: P9 Y# k6 z8 F$ }蔥 3條
7 h* `- r; Y9 m. I" e* {" U# I. \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1隻
* |; L) R A( q指天椒 半隻 ( 甜豉油用)
$ [% M' L$ Q0 N" ttvb now,tvbnow,bttvb
/ Z' f9 ], S5 [5 \0 K Etvb now,tvbnow,bttvb調味:
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& U$ ?( H, U) O% `7 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙6 P- }4 z2 I0 d7 t ^
老抽 1 茶匙
' b8 J( y8 I9 ^. r鹽 1茶匙: k; _. _/ c3 h4 h- U
w. w/ @7 ~# ^/ j甜豉油調味:os.tvboxnow.com5 x* R, o7 k4 S+ u! I; }' ~
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老抽 2 茶匙
& R! Q: N3 Q7 Z; j0 {9 uos.tvboxnow.com生抽 1 茶匙
- m8 F3 d: z; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙
0 E, B% O/ C0 f& Otvb now,tvbnow,bttvb味醂 1湯匙/ J8 ~/ Y: C2 F& A( i' r+ X
水 1湯匙
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1 M5 W* k$ `2 y, v ctvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 p$ I; U* k* g' C s
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1) 燒大煲滾水,加薑蔥飛水8分鐘,以凍水洗淨排骨, 蒜頭略拍備用+ v! t; T6 c+ @( q6 l3 p
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5 a8 `4 D, n0 D6 X3 a( a0 r3 g6 t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }; K1 T5 E% W$ J) w8 }
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2) 燒滾1L水,加入湯包、排骨、蒜頭及其他調味,拌勻滾起加蓋煮30分鐘
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1 |' P! p2 I& N e- d; P! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% E" D% C* r) X+ S. m k" y# S; w3 B
, w7 T$ E5 O0 S' a! H! c7 Z- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 開蓋略反排骨,令排骨各面均能浸到湯汁,滾起加蓋煮30分鐘,熄火焗15分鐘公仔箱論壇' B& o6 h# P% G7 ~2 I# W
4) 混和甜豉油調味,以小鍋煮滾,轉小火煮至醬汁濃稠1 B& ~( I. v- u
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2 G( j& H" J/ j& X9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:
/ t: J5 \7 m( Z. ?7 W1) 湯包一般都有寫做法,照著做便成了,最好先試湯底的味,自己加減調味才煲 |