[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)公仔箱論壇$ h- {! ^: T7 w3 z! [" U) E* G  P$ v5 J
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake); H2 p: Z# j1 R$ z0 ^- h, F# J
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量' {: z% e$ ]% n* L$ x  |  m
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。os.tvboxnow.com* u& W; h6 B" r, p8 e$ T
【杯具】可林直杯(Collins Glass)% U) s! X( \- V( k
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉os.tvboxnow.com6 `4 F+ x2 }  J9 F
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒$ H) o/ P1 A3 i6 w' g4 D
【飲用時間】全天os.tvboxnow.com) Z( f% q/ W$ l7 Y" [$ k9 A" b
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油3 ]( t  A" R1 E& A
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 y. J5 P" s, ?
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb1 j- b6 Z2 U5 Q  {
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。os.tvboxnow.com: q( S# P$ i% m; {  S
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣公仔箱論壇* b- C# Q3 v: o$ p9 r
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。公仔箱論壇9 p  k8 O; r  }6 t# P
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com5 w' x. l* q0 d# K: A, F
【杯飾】一顆小洋蔥粒os.tvboxnow.com- r, ^' M8 u1 l: T9 g
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。' y  w% }$ U7 ]
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吹喇叭(Blow Job)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, D2 g) E1 f" A' V! X' J+ d
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A6 [' Q8 Q" C  F3 T
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇% [" s, O% u; D, h6 E$ [+ z( Y4 ^
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb7 y: @0 X  r# v8 t  S( E
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B) n9 o. h$ k1 c4 a* M
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com! \  ]( k! Z. }8 ], b8 _
【味道】辛tvb now,tvbnow,bttvb+ s+ y+ B  V* x
【飲用時間】全天公仔箱論壇: z0 {" |* ^3 S" v3 n1 W( W
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。% A1 q, l4 e% k* {: z8 d
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。os.tvboxnow.com  b+ j+ e- t% s0 i- x, G6 I
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)) T3 w4 l& v9 P  D1 }
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F9 @8 p# s/ [3 ~
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: w% B/ }1 s
【味道】芳香、苦、微酸tvb now,tvbnow,bttvb: H" F. g! Z" N( Z3 c$ \! j
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。9 h5 v. k' h. V9 I3 Y, m7 A
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。" X% K) T* i4 w5 c2 X% E
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黃色鳥(Yellow Bird)os.tvboxnow.com$ r; r1 ^, n) N1 j, z. P
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。7 C( N" ]9 ^8 `7 R! `7 s# P$ Z
鳳梨汁需用30%濃度者為佳- M- t8 _- g& D, E# t, x
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時公仔箱論壇6 O' ]9 L$ A; G3 n4 \% q6 X0 |- x# O
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)公仔箱論壇- C; {. L8 N" E0 o. f  k
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉" W* q, }' ]+ [# v0 \. H9 R
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O2 @1 l* S- X( t5 t
【調製法】直調法(Build)os.tvboxnow.com( b7 D2 |4 U1 c5 k/ w+ j2 A) i
【味道】甘甜os.tvboxnow.com1 f7 q& Q2 ~) A% d
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb7 {  Y# b) Q$ b7 ~/ ?8 ^
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可tvb now,tvbnow,bttvb4 Y7 A  R% w6 ], p
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! e! \. r% R3 r1 L
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。$ |2 s( J0 h2 x' o
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜0 F) A) e, _$ k, s! k
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb- k; T4 {( w" q1 a9 F: c
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。os.tvboxnow.com( O! C& V) T+ l& L! h$ p
================================================================龍捲風(Twister)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 x# k/ R* Y2 f
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。os.tvboxnow.com; @/ {+ l) t1 f1 \
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇0 f$ g  |* t! U7 E
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; z3 \4 \2 J
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K7 _. n% W) W
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: _" B1 a+ Z
================================================================譏諷者(Stinger)/ f: `" g  i" I' L" G; I: Z% Z
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天; b3 H$ y5 t9 }+ f/ ?+ \( W
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvb now,tvbnow,bttvb# X0 Q; f. O7 w- `, P, ^
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。  g' M2 x3 S8 H+ E; C: P1 H
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味3 L2 V/ k- e! B( l
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公仔箱論壇$ M2 B6 c& S  n( W/ |. x
傷心(Broken Heart)tvb now,tvbnow,bttvb. L1 k; ?& ~( T5 W
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)os.tvboxnow.com: y# K8 ]* {$ H# W9 \4 Q, l! f
【杯飾】白玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" A4 _: c1 n7 Q$ M
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# @4 {3 L" `$ t+ l
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高潮(Orgasm)) x5 z+ L) C! B# f9 z# H" Z
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。tvb now,tvbnow,bttvb+ V+ D# f; p: K3 }( E
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。7 t# ~$ |# w4 z, q: q# G* j
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等愛公仔箱論壇" t1 Z0 E/ y3 a: f! U2 e; |+ B- l
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! ?5 n% v; t3 D* f) A9 B* n. R
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇; I8 N  n/ \6 q. ?5 E4 x! A8 v
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 _& ], u6 j# A
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇( z$ S9 e6 {$ t( p# R! F8 x
【材料】公仔箱論壇% D: Z2 ?  m8 X3 S3 V  [1 E
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。os.tvboxnow.com8 H* A% }1 L/ O) X( h
【調製法】搖盪法(shake)' S2 k5 X  b" K
【味道】甜味
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb: v- z  E5 u+ w+ h, p3 D6 x
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 S4 v! d, q, ^, d4 i5 H% K
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)  G, v' e3 {, H0 T# U) T, K
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb7 B1 M, @2 p) ~
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H! u& O% z3 L
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; s7 @6 {3 y2 A
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ a7 k' S& A0 R+ }5 H
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)$ W- F5 c( Y$ C" R/ K
【杯飾】石斛蘭、檸檬片% L8 b( S1 T+ f4 g9 J
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。" y: Y- Y% ~" c/ J; g
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。公仔箱論壇8 W* T3 t6 x4 V6 [
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇. s! O5 [! a* M; W
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後os.tvboxnow.com  K- Y# Z/ ]# p  V2 L; U
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ ^$ y6 k# z" r9 m1 E: G  @
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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