材 料 :
! g' z$ L, p' I$ R" i: c& L4 t* U9 K 6.5 克鹽6 q5 f6 W p- ?( I1 q# t
21 克糖
- l+ K3 g% v" k4 f 21 克牛油
1 \6 s* {& h. @* X3 otvb now,tvbnow,bttvb 180 毫升水
4 q3 F* r+ o# j公仔箱論壇 35 毫升牛奶
8 W) D/ P5 z4 R y% e8 w 5 克乾酵母os.tvboxnow.com$ E- g' C4 }: R# u7 Z9 w$ f2 X# h
350 克高筋麵粉
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4 M( q+ Y2 d7 C做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
$ T; S# C% W# ~4 Q' @; h! mtvb now,tvbnow,bttvb 揉成圓形麵糰。
9 N0 Q7 r: P) }( Itvb now,tvbnow,bttvb (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
3 Y0 w# @. [: a8 [( [" Ctvb now,tvbnow,bttvb (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下os.tvboxnow.com2 @) M+ L. Y G- A
作放氣。
( u8 U; l' z" H v% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 重複步驟 (2) 及 (3)
& Q$ L- w4 l5 G* n1 r( N9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。os.tvboxnow.com; p! V4 O7 M) G+ y( E! ]
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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