材料:
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7 g1 a- E8 y4 D- w; Q- |os.tvboxnow.com1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替os.tvboxnow.com; X0 H/ g) u5 c R6 G0 M, y
( N j$ t8 X; h1 x( W3. 薄姜片及葱花, 八角
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3 D( D2 W: t* B, K做法:+ C) k/ S! H6 w! j: R* x! l
& g5 H. M6 ~$ h( n7 h1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: x; c# d# D1 u2 E4 ?" g
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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. L3 c8 D$ y; ]5 _公仔箱論壇4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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