近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。公仔箱論壇& I9 j6 C, O/ T4 j
0 Y$ Q! s$ S& ltvb now,tvbnow,bttvb胡迪×叮噹都得
9 Z5 i! M# J0 r- T" |os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb9 ], P7 o8 G) E- v
■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。
6 b/ S6 T+ g9 S5 M' L2 U" H- e/ E% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 c/ \5 J/ S: r9 b [; V9 o
銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。
8 J- _, e. M% q+ s' Wos.tvboxnow.com7 O E! Z* M/ S0 {/ e& U
 tvb now,tvbnow,bttvb0 w/ p& ^4 ~4 {! W/ u
■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。tvb now,tvbnow,bttvb5 i5 J- c9 U; X% P' g; j9 x
1 V1 U$ j3 E* G6 E( ~os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 |2 O. p3 t8 ]* P
■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。
" y) }/ t) O3 m" r& v6 f1 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" B$ H2 \6 L0 k
5 {; d; k* I! W% y公仔箱論壇眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。" V2 |4 v, A1 [4 b4 [
% ?2 h2 Z0 j# H1 @; z5 k
 tvb now,tvbnow,bttvb. q1 m' w3 Z$ i6 |
馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。9 u! {1 N ]/ o" f3 n& P& r7 {/ }
5 C1 @2 V S7 V0 y k9 t9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 R- ?+ }8 b, X9 j# q! ~4 A5 P1 X
abc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）
% h1 _1 n G5 E% m/ d$ ~; m7 z
% ?1 y3 k0 N9 G1 Z- t3 \7 M% Vtvb now,tvbnow,bttvb人氣糕點專門店
4 _# B$ w X9 D% e' w# J4 bos.tvboxnow.com中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。
3 g/ G: Q( h; b2 p0 N- o" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& i% B" t) ]+ F+ T5 p1 p
+ X9 Y) v: v8 A, }5 [忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。
! E2 f) {) y/ g; w
/ a {( c; g* ?( f7 E Qos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 X; ^) P8 _! |6 ^- O6 s+ a' _5 J. ~
桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。 - Y2 e8 a6 C2 {3 c9 T
$ k% H# x+ E, R2 K4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o4 r' G, c" K2 o
眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。
) ^3 T3 x( g5 [& A5 e0 O公仔箱論壇/ O( z: Q$ d, y' i% Y6 C; q! h6 t
t3 O; z8 K6 h2 y6 u: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。os.tvboxnow.com. M% n1 s8 ?7 e( y! A+ L5 q# X
tvb now,tvbnow,bttvb- G' f$ S* i0 {. E3 Z$ Q) J: C
大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）
% ]2 ?9 L$ r3 q+ \8 T, M+ {% hos.tvboxnow.com8 H- ~" D! E' D! |! [+ E9 |) Y
古法馬拉糕夠軟熟
& w& e+ \$ h7 n i! s+ x8 ]很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。4 I( n9 D" T/ u% j( R; h! q, x
8 H2 q; A, ]( ]& _! l5 c- x# h os.tvboxnow.com* [8 q u8 p3 f7 p
古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。 公仔箱論壇( K$ ~4 A$ o' R5 |
公仔箱論壇; W/ X+ n# I( ]. ~3 k8 y6 }+ p
% [! i3 f' v+ U1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。
9 p1 J! O# M' y1 X' t/ Tos.tvboxnow.com
$ e. A* C8 i ?5 Bos.tvboxnow.com : x5 M# I/ K0 P3 g
桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。 tvb now,tvbnow,bttvb" N) ~# l& U2 r: r9 U6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb. ~" s3 t, D5 R5 O, O* J
( g8 ]# j( J2 \; g: v杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [: O' v8 h: o/ K
os.tvboxnow.com1 W5 ~' G3 r4 \+ N0 p8 t
精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）os.tvboxnow.com5 U, D! N9 G# \. L5 U+ x! a p
; S) g+ T0 o2 t( Rtvb now,tvbnow,bttvb
: m P R4 s" E, B4 e; N1 htvb now,tvbnow,bttvb
0 i' ]* T1 V* J: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-6-26 01:44 PM
| 
發表於 2009-7-10 06:11 PM
| 
