[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥

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材料% p1 p& V6 i  x: r
塔皮：
# X- p. f3 s) Z, t0 {9 u' x  ]公仔箱論壇蛋.....50公克& v. Y! u# \# x! d% o
糖粉.....55公克
- n- E9 m9 [/ g3 R6 r奶油.....120公克公仔箱論壇1 V4 y. Q; f" B* M( f" D. j) \" Z
低筋麵粉.....230公克
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$ r- d0 ~* h. `' A0 B# @5 \蜂蜜核桃：os.tvboxnow.com: ]- Q8 ?( L6 L9 b5 D5 N8 y
奶油.....50公克公仔箱論壇# q4 l. r1 b2 t9 |" ?$ T* C
蜂蜜.....95公克os.tvboxnow.com; u" s- a4 t4 q: s" y
砂糖.....100公克
! l5 m% v/ w0 k核桃碎.....250公克
7 |* h% \  R4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....35公克
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% X( I+ v! c+ D& F( |作法
0 f6 p' P/ T8 W9 v% t1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. n6 r; u* A( I8 ^: g; ^8 I$ T4 t1 S
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。- B, f6 Q" Y1 ^/ V' ]+ s* m

& O- L" ~4 W0 zos.tvboxnow.com3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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6 y( o3 `9 l6 y: R! _6 P/ r9 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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