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[中式食譜] 雞米花

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材料8 Y# N7 \0 k# i1 w  Z; d" |0 v2 S8 q
雞蛋.....1個公仔箱論壇  X: T) x! Z3 _5 R7 F
雞柳.....4條os.tvboxnow.com2 z6 V* e) f( ?0 F! [
米酒.....30cc
, o, I6 a1 X: t$ N3 S8 f% W2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....適量
% k. |6 f1 E* n+ {  V6 c8 T: d  g* \脆炸粉.....2大匙
# ^: U6 u, h' z. ^0 }os.tvboxnow.com玉米粉.....2大匙+ K. X) F2 A' @2 v3 [4 a* S
低筋麵粉.....5大匙
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5 p, [5 @1 f" s% W0 L+ N: ^9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
* W! X1 o- C" B& [" b公仔箱論壇1. 雞柳切小丁狀,用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。% G$ I  G' _% m9 h: ]
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2. 取一盆,將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合,以適量水調成糊狀後,再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。os.tvboxnow.com# j0 y) h( m9 U
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊  x. c) [7 p0 q* |- V3 x
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4. 熱鍋,放入炸油燒至180℃,將作法3慢慢放入,炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。! g) K. A0 A' V8 y) T& `
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