一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
7 p# H' i( }5 F: }/ los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 s4 U! V' H, Z7 d, N
童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕8 E* I# ^' A/ L/ _1 N
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■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 L! g' _3 K1 o1 R
4 ]9 g2 M3 Q% J; \/ A2 r十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。
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0 v5 l. ?( P. ~9 P! J* S8 ntvb now,tvbnow,bttvb■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
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- ~3 r+ u( Z4 P$ B2 u S: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。公仔箱論壇* [: K K# ?" r1 `
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0 o% ?: B) A2 l. A8 Z$ W9 V! `信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。
; c) I. b, g f/ m/ I' i; |, utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; S" g3 e" @; D2 F; c9 M$ g
缽 仔 糕 $10/3 件tvb now,tvbnow,bttvb# |6 P& C `# x0 g
! N" F5 a' `) G! Uos.tvboxnow.com入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。
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) m$ C1 I/ q$ [& C4 q2 Atvb now,tvbnow,bttvb原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果
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& r9 p7 v8 s2 S' L6 f# K; Vtvb now,tvbnow,bttvb入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。$ S% l7 c- t+ L" d7 X# z: u
tvb now,tvbnow,bttvb ~0 }: D! \- d. b1 i4 e
西 米 糕
* M$ `: Z1 j$ Q5 Q2 m0 Y% n" H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a) h7 J* D5 B. P& |* s2 v: [' b+ ~
外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。os.tvboxnow.com- ?& W' }3 _" l+ U" u
: M- _6 N3 q2 hos.tvboxnow.com紅 豆 糕
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紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
" X- T( ?. a9 u1 ~# Ytvb now,tvbnow,bttvb 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）) `* f+ {: l) {/ {& n% s( ]
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■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。" z @% e8 V# G6 f4 H3 B
) z: `- V3 o6 A: a. {7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
# A y' e, |: p' @) o' |) |/ otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- z L( p) N& y7 v+ j8 v/ b
秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7tvb now,tvbnow,bttvb, s6 b, \( }+ Q
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一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！tvb now,tvbnow,bttvb. z- b7 g0 e# r7 {$ Y$ v
: M7 D( U' A" R布 拉 腸 粉 各 $10
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. Q: `4 C/ d d3 ]/ ]平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t0 \5 b k( Q4 @9 l, O
香 港 腸 粉 皇
2 w9 l7 | @" a/ Q1 s4 C/ G$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `# m3 Q7 Y3 g% {! dtvb now,tvbnow,bttvb
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大 堆 頭 懷 舊 扒 房
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) P# f5 T3 S- ~# P0 M$ J0 v2 j公仔箱論壇■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 * Z* b: S( i8 r1 ^2 @6 u+ y( D
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每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。3 t9 m2 y1 {% |+ R: N0 a0 p
5 Z) S$ n) _. K: F& J {tvb now,tvbnow,bttvb鐵 板 牛 扒 $65公仔箱論壇* q+ J; `2 x& O6 X
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新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！
7 J/ T' v( x' V M/ D% T$ X: ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com" n- l. w/ `& a% @0 H# s0 @, n
晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
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" C. a* J s& r* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。公仔箱論壇- N2 R6 q" n0 a1 q- Y6 } N5 f
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肉 醬 意 粉 $51os.tvboxnow.com7 z9 _: L" Q3 s' W# j
5 H* ~$ z8 L/ m; o3 `) Los.tvboxnow.com肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。
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頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。 P$ o% c. r( v3 O# e o% B
哥 登 堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. R9 d' n1 N" S
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8 F; p% W# B0 k5 Qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 M! D* t# X8 A
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒公仔箱論壇* S6 R* r0 l6 [# i' V3 ~
 公仔箱論壇$ C1 b/ C# d5 r, c0 F7 l7 l- S, _
■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。
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( b' R0 r+ [ w& \* g6 h* X美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。$ p1 z+ D2 _' @# i) `6 N1 K
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鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68os.tvboxnow.com; ]1 a/ d* U$ U* k7 R) O
7 P5 Z3 h* Q2 l4 Cos.tvboxnow.com新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。tvb now,tvbnow,bttvb# c( x* L3 \3 [2 a
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川 辣 水 煮 牛 肉 $78
5 G9 f C- w+ k% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z' ~% C& ]5 T2 b" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。7 Y: c2 n5 m& U% a
, W1 Z1 p3 D# Q公仔箱論壇火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72
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$ U2 q' a/ ~/ f7 Ttvb now,tvbnow,bttvb燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。
1 ]/ @% |; n6 ztvb now,tvbnow,bttvb 燒 閒 站
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. j5 Y0 f$ u- c+ O3 @os.tvboxnow.com■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb9 V! w3 @/ c3 y4 K
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黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子
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地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。os.tvboxnow.com! ]+ F1 m* ]- Y b7 l" M) F% N
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北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻
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外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！
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8 h/ x8 Y0 i$ s( t0 V6 [" P% Q2 R7 Eos.tvboxnow.com三 鮮 餃 $21/10 隻
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餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。os.tvboxnow.com% c/ d, e+ z7 H/ A6 W0 C
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巧 興os.tvboxnow.com7 z$ T( Y) |0 p/ s# c, t4 e
土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H |, {. Y4 z1 \ K
. d+ s0 n: E* J5 V街 坊 加 餸 平 價 小 菜公仔箱論壇4 o' k$ v& x9 f% }
9 ]. j# i3 L, A Qtvb now,tvbnow,bttvb「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。
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招 牌 切 雞 $35
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7 Y; O* z+ p# m1 L# J6 e, d/ ]os.tvboxnow.com好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。tvb now,tvbnow,bttvb( a! ^9 d7 B) g% ?( k3 U( G
6 c5 L! x9 `9 O$ h8 p6 g2 a公仔箱論壇脆 香 炸 肉 $25
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五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。0 Q) V+ U* \# b0 v" Q7 s3 s
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阿 妹 小 館tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 p8 O7 o. r
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發表於 2009-4-7 12:57 PM
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發表於 2009-4-7 01:06 PM
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發表於 2009-4-7 10:25 PM
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住係土瓜湾