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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。公仔箱論壇8 m4 l6 F  e7 M9 K1 v
2.墨鱼切片。
, l4 k! }& t9 @7 v# G3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。
9 O4 U+ r1 T, G' M: b4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。os.tvboxnow.com8 t' M% \4 H1 M1 B& m$ v6 U! d

5 G. H% _7 V6 [os.tvboxnow.com小诀窍:os.tvboxnow.com) {) l4 K8 E# O9 c# O8 v
健康提示:
3 b4 Q, H% d$ f. A% D- ktvb now,tvbnow,bttvb                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ], K2 ?! d8 t1 u" f. P5 M- ~7 O
                                食物相克:
8 P7 S2 ]" b' d' l/ T% k$ Z7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。* N' S% l# W$ F8 i, B3 b3 G. r
                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]+ J, I' e) W' d" \, u) J5 c9 s
                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' M! C5 E' l) {7 H0 x5 L
                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。; ?& d7 ?3 t6 p$ A
                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。1 G' m0 i( J% X7 l3 E7 y" Z
                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。# n. a: u" R3 |# E1 q! P$ u( p
                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;os.tvboxnow.com1 D* \7 p& ~9 B& w) J; x" T8 b
                                与芝麻、菊花同食易中毒;
4 q1 y9 a" H, {2 M! i5 e, ltvb now,tvbnow,bttvb                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ f" \* J6 g
                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
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7 g( E. p! m+ R* @+ {4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"公仔箱論壇, t6 X6 M- j- M! U
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有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有?
% H% e2 t+ \" |& n: s5 n0 `, T其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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