[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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菜名： 回鍋肉 公仔箱論壇2 q% z2 Z3 Z" z8 y" D

$ o7 d- q7 m3 X5 c: S/ M# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   * l/ {1 u% Y; s. p" M4 y0 i' G

* R1 [; C; o- e/ n調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水
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5 [5 h. }  f- m- K, ^6 ltvb now,tvbnow,bttvb方法：公仔箱論壇+ Q. z; z* x1 i5 n5 L& W
1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。公仔箱論壇" g: P" q5 ^4 Z
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。- e$ r0 u5 y8 ~* z* b7 e( `7 l
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
5 d7 Z- t( K3 d2 e5 `* h公仔箱論壇4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。
* U" C7 S" v4 q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) Y, R" ?( g( {! W
[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou for sharing>:/

vanbaswai

Thank for your data for me

chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

thank you very much