材料（18粒）：tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! H. Q# B( \, e" P. S' r/ s* t/ S
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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餡料：tvb now,tvbnow,bttvb% D$ n3 a; z9 X5 x
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量' B4 {6 ? M o) y; j- [
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( N& V2 M2 e# a& Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
* u/ `3 W+ E* H' Y n& q% |4 btvb now,tvbnow,bttvb1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。os.tvboxnow.com+ o+ P/ y8 G9 s4 c* x4 x
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。os.tvboxnow.com1 }; T% w0 `% X( M) b2 u
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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