班蘭蛋糕! h( X2 k' L+ @
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2 M) ]- T2 q$ u公仔箱論壇材料及份量:
. p- e0 O$ e8 u4 I2 a+ _公仔箱論壇班蘭糊：
. I3 z# L7 u/ `$ T8 A公仔箱論壇公仔箱論壇4 E" r( s) B6 X# q' y" v
蛋黃 5隻
% Y: }, b& K( R2 D& G9 i8 j# u$ N3 ]糖 20克公仔箱論壇3 o4 x2 C4 E7 b
低筋麵粉 100克
( |* V3 X6 s) a! C1 n, wos.tvboxnow.com泡打粉 1茶匙
7 y, V, Z- v1 u! V7 w& p3 w xos.tvboxnow.com班斕精 1茶匙
7 V0 M" q p4 j. {tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙
" A( M" j- H( ?4 eos.tvboxnow.com椰奶 100 毫升
6 Z6 J3 f( z8 Q2 M9 Aos.tvboxnow.com橄欖油 3湯匙7 [# g$ {4 }. b7 J% R
4 m2 m6 F: j( b y2 V+ C
蛋白霜：
! n0 I( S$ L8 w! Y3 m" G! mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 A9 C7 Q+ L' Y' O# j
蛋白 5隻
, s; Z Y6 U( t3 t3 Htvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉 1/2茶匙
* s9 U ~! N7 Y4 z糖 60克6 H6 y# J) J* E! b4 w
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製法: I4 ~3 ?9 \% R, [
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1. 先把焗爐預熱至170C公仔箱論壇9 j7 j) F0 d- l) c
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。% \9 M. A4 a- _! J3 j0 _
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。2 q) f6 s+ ?( |8 {2 }. m. P
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
a' ^" ^; w0 \# O5 L- K' q5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。os.tvboxnow.com6 q3 a/ ^& O& P. j. o$ }
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
) y! p8 {0 Q7 S) @2 {" c7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~% h% U8 @& ]1 V
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。os.tvboxnow.com6 y( O: K) @& p- ?$ f0 X& ?
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。- g5 }- Y& @6 I8 ? c0 H, B
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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