材料
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中国茶叶少许5 u% W0 ]+ }( v2 b
八角2朵
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黑酱油半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a: R- ~/ k# T) \/ u2 T: X( j( Z
清水1200毫升
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( `. V% f) h, v* Z5 ]公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com" ]1 f/ G; x) X) |. E
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。公仔箱論壇4 @8 S# K% \; O
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。os.tvboxnow.com; e! H! x/ Q% u
3）先将蛋煮熟取出。! P3 m4 x6 H8 T) V8 g% ~
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
F2 S1 |! d. L* l5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
) h- x k0 P; X+ L2 Y6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
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**烹饪小贴士**公仔箱論壇6 @$ G7 \: H$ g/ F
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
4 O8 P0 |# u3 w+ W, H·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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