材料:os.tvboxnow.com8 x9 V. J/ b* |: ~: Z# v% W
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
6 j2 D' G4 q; G- R' s粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
* G4 M( h$ H$ y- e( Q/ g! z薑未 - 1大匙os.tvboxnow.com; [0 x- q- b& S% J# F0 r
蒜茸 - 1大匙
# [5 U5 x1 n7 \& T( D4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥未 - 1大匙
6 _+ W9 ?2 ` Q! |os.tvboxnow.com紅辣椒 - 1條切粒os.tvboxnow.com5 t/ H/ Y6 r b! o' j
沙茶醬 - 1大匙: ]! U' P: B2 U1 e; x9 \! W
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙5 o2 X5 o. [7 f r+ A/ J& t3 ^
烹調:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. e7 d" _5 t- _) l8 E) T- D3 K! M
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& x5 C& Y* b' E
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
. P1 m _. p5 x. N) |tvb now,tvbnow,bttvb取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
6 a4 R5 A+ C6 U; e加入粉絲、芡汁，攪勻。
1 h, r4 l" z) p9 ^- B7 ftvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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