中秋佳节快到了，家家都要吃月饼.但是，吃月饼也是有讲究的：
6 |8 J% T) ~" p- `7 M4 `公仔箱論壇
1 _: ?/ c# }3 e
* }: B; @/ `: M& g! f8 j+ g) w 一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来.
0 I4 B: `$ \- ^3 p
" p$ r9 B" O! f" w1 J/ j 二、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃边饮，味道更是妙不可言. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W0 R0 y9 ^9 G% `; p M. j
tvb now,tvbnow,bttvb% g2 u, l" B' S
三、吃月饼要适量.月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量. tvb now,tvbnow,bttvb& X* S& I9 P/ H& Q* `
: D7 ^. U+ w1 M1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四、要吃新鲜月饼.过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼最好随买随吃. os.tvboxnow.com* k* Z0 \4 H% j% M9 L/ s h
5 C" R6 c( k7 s& k' W, P 一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存.
. U, ]# K; ^$ q( `' w- F: ~: ~$ K! ?公仔箱論壇公仔箱論壇# o7 n3 T+ o8 S% n
月饼的饼馅一般分为软硬两种.软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右.对那些还未使用冰箱的家庭， ; N; z1 t7 y3 [
tvb now,tvbnow,bttvb9 D% i$ ], W+ {2 _2 f
月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方.盒装月饼，应将盒盖打开，使渫ǚ?另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败.中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。
5 ]8 Z; a5 g9 F2 ] Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 g7 Z( |2 g- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 相关阅读：特别的月饼 特别“伴侣” tvb now,tvbnow,bttvb' v6 ^- m$ ^- z& F
$ V* _' A+ r5 m9 q9 I9 T1 @ 那么，应怎样保存月饼呢？
5 j" u. n. X! b. {0 W! ], s& e& Q/ V1 j
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
( a9 \6 ~& Y4 |tvb now,tvbnow,bttvb
. d6 K4 d& h& X4 s+ u6 a) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。 3 c5 X5 B: ]3 z k: G4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 b) x X2 v& l1 ~8 K9 T l
月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以 |
發表於 2007-9-21 05:58 PM
| 
