4 i# s" q: S) q5 ?% u% e/ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇, Z5 j% Z% J) a, M9 ^$ l
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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5 @9 i7 |% q4 R- w* R& r3 A調味:
5 b4 t# b) b5 d無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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& }$ d* c! Z# G' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. }, }' ^: ]1 \ ` B/ S; l7 H
做法:
& t8 Z; p4 Q4 @8 ` l; o公仔箱論壇1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。公仔箱論壇1 i3 \0 z/ X4 p/ V5 {; n
7 z- [4 F$ U a3 F: N; I- i, {os.tvboxnow.com2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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$ d& j; f: h% R# N, Utvb now,tvbnow,bttvb3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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4.炸至金黃色，上碟，即成。公仔箱論壇- `4 V+ X: [, b& X$ B* M, [8 I
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肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。+ U' S, s- ]6 i& M
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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