$ T* j; v% U+ j0 E' \材料: 公仔箱論壇8 c( c1 R6 [; n
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬tvb now,tvbnow,bttvb& V- [: P( y- I) \, T! l
調味:
1 S- T! E4 X m2 |5 T0 I7 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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做法:
g' _7 \3 {. v. R, R1. 將蝦膏蒸15分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( K* V5 a% }5 e4 v. N; h" a5 f
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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! _5 ^( u0 N2 V; F: a% v( D% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。tvb now,tvbnow,bttvb* k" }* ~; A% z$ B7 P1 U
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, L7 G: c% n! H6 S9 C
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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做法:
. s) Q/ S( M1 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。公仔箱論壇& K* o2 J% s6 _$ j. O6 \3 k
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。公仔箱論壇3 w1 S. o. O+ ` R
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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! x* C' t. d1 A3 ~" D& K* L# L; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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