材料：
1 V7 T8 |: ~+ Y" s9 P$ y7 A6 r; Pos.tvboxnow.com加拿大豬扒.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 O0 E& @# k$ |3 }+ E( G
麵粉.....30克公仔箱論壇9 N( O& |. [! z4 C
麵包糠.....30克
$ ^: ?- I3 z: ~! L! m! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻
& Z) C4 n" }- _5 P鹽.....少許os.tvboxnow.com: Y( h# ~' L: I$ i% V
黑椒.....少許
8 d1 R/ s6 n1 jos.tvboxnow.com牛油.....20克os.tvboxnow.com5 \$ v$ o6 @/ l
橄欖油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {# ?) Y7 D+ m
番茄.....少許os.tvboxnow.com9 T" k, n: d' M1 q
沙律菜.....少許
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$ O, F. E- a" O2 {2 K' T2 l) [做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u$ _. R' A( _2 @/ L4 N
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。; z! L' ~, e) o
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
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$ \8 C2 C2 j) m9 Vos.tvboxnow.com4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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; ]8 _1 v6 M4 T/ p) a0 T' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。( {( t3 C6 A0 V, {/ X9 y4 V
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1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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* G1 Q0 Q1 a3 Y' i2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。os.tvboxnow.com/ X# J7 ]( X |7 @
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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