材料
# T4 |& d; ~& T" I ~# p- oos.tvboxnow.com牛柳 2 塊
: J( y% p6 a b5 H香菇 10 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f: E+ L" i) u+ p7 t; U
Garlic 2 個 os.tvboxnow.com- S0 D* } k2 x
" X% A H5 F5 S2 z醃料:
/ {- z3 o3 P0 E% U3 Q& F7 O7 o) X公仔箱論壇韓國烤肉汁 2 tbsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o4 b# P! w( u) I6 q" A _) {
韓式芝麻油 2 tsp tvb now,tvbnow,bttvb/ H: I k! w3 M" }
濃口豉油 2 tbsp
3 q. Y9 a+ Y0 f# O: [: L! d' `. stvb now,tvbnow,bttvb味醂酒 1 tsp os.tvboxnow.com# g! `6 q- ?- a4 U4 B- s
Garlic (1 no. Ground) os.tvboxnow.com* i- `, H+ n, s
蔥 (chopped) 9 I3 Z: n* z& `- F
' n* d2 x/ W* Y! C8 t S ^公仔箱論壇[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ x* h/ e* R8 ?- o+ F
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. 7 V5 M, y( Q& I5 s
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
# I5 L4 u. @0 ^& J9 v" @- H, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
3 R% a0 j) q3 J$ v9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q4 M" e" u w& K( v2 Dos.tvboxnow.com貼士 ~～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' t9 Q. ~$ L# y) U$ }
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
) K8 S, }3 D$ l y' H" w' Sos.tvboxnow.com2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
2 `4 Z6 }/ v, f, \! Ztvb now,tvbnow,bttvb3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
, U1 y7 B+ F7 X8 @os.tvboxnow.com4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先