[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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3 T# k( w# L( }7 E3 n  G8 g. `; |; A公仔箱論壇大頭魚　一個
! B! g+ t+ M! L$ ^tvb now,tvbnow,bttvb花生　　二兩
& o) d- C- s1 C$ s7 a6 t: ]9 Z. F1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑　　二片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _0 ?3 F- U% y% i7 @0 Y- ]

1 H5 j: z0 k, P9 c  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" X6 f1 w. _# t; i9 {
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
7 C8 b" h, I3 m4 Q9 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, X$ P' l& s% o
先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
. C* {& T5 c' C7 [; \, T首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' k! _5 r' b- e, R# M- A
配合少許鹽調味，即可飲用。
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注意# z) O+ f' d& j! J, W6 s
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水6 \0 T0 g, r) y
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。