《材料》
d# j4 p% [4 j N3 c& M! Ftvb now,tvbnow,bttvb盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量
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3 H, d) [2 v" ^os.tvboxnow.com《做法》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z$ {) L; ~) ^' z, j
1.滑豆腐切大粒。os.tvboxnow.com& A; n8 s9 r2 Y; ~5 R' Z6 K7 i" H
) B( O6 f; Q4 ?2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。os.tvboxnow.com& U+ o! J6 g, E' l9 T5 A
7 C. Q& Y0 B7 j/ Otvb now,tvbnow,bttvb3.另煲滾水，下蝦仁汆水。, e B: E8 a) ?; y, Z! {" q3 q- P
' q( h# z; C5 B& h1 ^1 j4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。公仔箱論壇: h, Q8 A# m: ?, k Y7 h
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5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。& I- t# n! o' s; N$ ]0 K0 ]1 P: `
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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