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[中式食譜] 蟹黃豆腐


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; c/ J. p7 n; Z3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
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& x- c2 D+ x& N9 i; Z( f& k6 r! V* d7 Y' b豆腐 300公克
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紅蘿蔔 50公克8 i% X1 K6 D; ~2 p( _" b3 ?

$ U- s, `; M/ Q$ W% d. n薑末 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C" E7 ?3 Z4 h2 h4 s' J: g

4 g7 y8 \4 w& Los.tvboxnow.com洋菇片 30公克公仔箱論壇( W7 l% ]. S, H- d( e; k# B2 |
os.tvboxnow.com9 }% r" K4 g# R9 b7 ^$ f# V) ^7 k( U
【調 味 料】
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A.鹽 1大匙
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砂糖 1小匙
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400㏄
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5 `6 i' e: m0 x5 ?8 oos.tvboxnow.com胡椒粉 1/2小匙! G7 e: s2 W0 f; X

' x3 T, Q6 ]6 a% y0 ?os.tvboxnow.comB.太白粉水 1大匙
5 v& ~8 n; }! v( P3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _) Q; h" J1 O* @  |: |# ^香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! v5 L$ e% ?. m- _2 C8 z

) J! A  J9 M7 e' I1 f【做  法】- [/ ?9 l# N: _* Y
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1.豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除生豆味,撈起瀝乾。
; \: _8 }3 `+ H1 ?2.紅蘿蔔洗淨去皮,用鐵湯匙刮出泥狀備用。
* O4 I( J! U. I8 ]4 N% l3.取鍋,加入少許油燒熱,放入薑末和洋菇片炒香後,加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻,再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤,在撒上少許芹菜末(份量外)即可。
! A0 \, K0 W, u0 p' F
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評分次數

昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
这个菜也一定既开胃而又营养,真是平靚正呀!多谢分享!
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