[中式食譜] 韭黃炸春捲

hyden

豬肉
2 S- g% X  W/ S& I# J叉燒公仔箱論壇3 U' U6 b! H: \- d6 F7 k5 _
馬蹄
* e" Q& e7 y0 q  |; B公仔箱論壇香菇os.tvboxnow.com7 K# g2 h# E. a3 B
韭黃
  g8 X+ B; w% K: K2 [7 T2 ]公仔箱論壇蝦仁
( S: j$ r* x# v% ^/ P春捲皮20張os.tvboxnow.com( T4 M1 e/ ]- r! A4 o% [. o
鹽、味精
! g6 n) X5 W& K# z糖、蠔油$ H! E" F' X: o/ h9 ^
水100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  J0 [! h8 e( P) s  g% U
太白粉水os.tvboxnow.com8 z: e4 P( d. _0 Q
香油、五香粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; c9 q# I. l
A料：麵粉.水os.tvboxnow.com* B' A$ w& s# K: q! R- L/ U$ ~1 D

. o  t2 J, T9 L% N- @

製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 * A. f- Y7 k; j6 n1 O8 ?7 S, z

~天穎~

謝謝分享!