[食肆地點] 東大街名物，燒乳鴿

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紅燒乳鴿是粵菜經典，所謂燒，其實以滾油炸熟。有燒烤店就反傳統，以烤爐燒烤，做出名副其實的燒乳鴿，成鎮店名菜。用的是新鮮鴿，肉味很濃，先以滷水汁浸香，人客柯打，現點現燒，皮脆肉滑，入味香濃。- r* q) d. h7 y8 x  w% j; ?

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桻之燒
0 u* S5 @2 {+ `7 G3 K) K公仔箱論壇地址：筲箕灣東大街