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材料:
7 J% A; K; [8 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量公仔箱論壇& ?* G' \# r7 }7 | L+ e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m, _% I+ y* i# n
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q3 Y+ o* J+ b9 f; m
鹽半茶匙、糖半茶匙os.tvboxnow.com/ H& p3 T9 _ @! c8 M0 ?3 F9 V
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~. f0 }- `" k! U; a3 N6 V# D2 o
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。os.tvboxnow.com( C& ~/ A: K* L8 J! `6 E* Z
7 Y5 r. v8 I8 m( V3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。公仔箱論壇! Y& u# I2 A: ?( s
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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Tips:
, ^0 j* O' o3 w: M( b' I* ~os.tvboxnow.com可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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