[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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4 `5 V# h, t7 e! G' }6 V1 o2 @材料:     
) U9 Z- K, D7 d; P6 x1 [" k豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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- k' k$ T/ w! Eos.tvboxnow.com調味:     
$ R* o& ]! D$ s' l/ ]2 h" G蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量0 O7 m$ i$ [7 H9 i

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; k8 u! Y  ?; q) K! a$ n( B
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。& o  \- I& ]* x
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
/ c- p$ y% \* O# @1 {2 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \# o. _% a9 \2 o# j# B
3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb& v3 o& e$ C# j  O

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0 y# ?4 e8 x! t' x: Ptvb now,tvbnow,bttvbTips:     
! @& D; W6 z, `0 ]tvb now,tvbnow,bttvb蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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