[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)公仔箱論壇) I( l) r5 E6 e# b7 b9 U3 F8 n( _
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量os.tvboxnow.com4 C3 P2 |- P, K5 @
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 v9 O4 O0 Y1 r9 u  D
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉/ L) W' }! B3 h0 X9 U( z$ j, y
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)公仔箱論壇1 G6 W6 m) S- [; l9 |
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。9 M, N) m8 {+ o% M% k% N+ W- F% j
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒os.tvboxnow.com$ A, C& ~# |8 i. k) c1 p: B8 L' }
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 Q' A& T2 v7 h* B- C* {$ H- w
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q3 f1 ?% ?4 T2 s: g  y9 C. K' I
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。os.tvboxnow.com& C9 O8 V- G" n' J  v0 A2 A
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣公仔箱論壇; M$ n" B2 O- V. e
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。$ K, h' O' u* S* G
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com/ t3 b* ~% }5 g- r( e
【杯飾】一顆小洋蔥粒. s* E! ^6 @! w0 j: c+ `
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。2 N' }" j2 |0 o: t& N+ U. S+ ]
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！os.tvboxnow.com# v* Y/ [+ k2 ^+ [
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後公仔箱論壇3 F) E9 t$ F1 I# b& H; Q" A
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　* ]. J1 d( h. A  J
【杯具】甜酒杯(Cordial)公仔箱論壇  m2 Q( S' W' @7 _) Y5 U6 m
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。os.tvboxnow.com$ t: }# C8 k: s: k& ]
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 F8 T- {) b# g4 J! G3 D
【調製法】搖盪法(shake)' a7 {5 c  K; |/ w
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; F& Y' w1 m. ?- ~
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。- X8 p" v! o( \2 S
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 b( g  _5 E! L# T
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇3 G0 U! ^2 K7 p. X: Z
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)( Q( n1 y  V' r/ t% |4 H  I& f$ L! p
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。os.tvboxnow.com0 _" B$ `3 I" j& `
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黃色鳥(Yellow Bird)tvb now,tvbnow,bttvb5 Z6 l* Z/ J( X4 p, V3 L3 S
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。# f  U* P* ?: ]7 S7 a% L
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。os.tvboxnow.com# o  P1 g4 [0 Q6 n4 B4 s" s; ?
鳳梨汁需用30%濃度者為佳7 @! k, o# \0 }% R
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　tvb now,tvbnow,bttvb# E$ [0 }; Y7 |4 x7 z( P5 m
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒os.tvboxnow.com4 L9 a4 Q/ y6 E) f3 `& ~# m1 d
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L3 `( f3 A9 e( n2 ~) m9 g2 w' p7 g) y
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。( O) W3 k9 E  ~9 f5 C3 @
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉, _  k9 h3 y2 Q- F2 O6 j; ~/ P
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。3 q2 R+ P" I4 ]2 A' C: ^, h- `
================================================================新潮流(New Fashion)公仔箱論壇: {1 f/ \9 k: ^. o5 _
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。公仔箱論壇+ D1 J1 i& {  h* P
【調製法】直調法(Build)tvb now,tvbnow,bttvb& j5 j& i3 M) M9 }+ u
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 e8 B. K, N0 }5 w( F4 G6 ?) Z4 d
【飲用時間】餐後公仔箱論壇5 N  x- D7 k: L, Y
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量: l, u  |( n4 q
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可' ~$ F) u. g" @/ V: u5 J, z# f
【杯具】高腳雞尾酒杯% J/ B1 {1 b) ]: O. X" m- j) T
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)" G$ |! ^$ M5 i% t8 R
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜  }0 b# O5 z* s  G, u7 c* D
【飲用時間】餐後公仔箱論壇9 C+ ]+ j& a1 N' T6 h
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。, ~2 R- ]8 P" A5 Z6 h$ |+ K2 O- @
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com# w  S9 n* B5 \8 D: v6 P
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。' @. K8 n8 _/ S; J
【調製法】攪拌法(stir)5 }" \: N- o  @
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w2 m* J6 v- ?8 E8 i
【杯具】海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb' V2 \7 z! d2 L
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)公仔箱論壇; z7 l; W$ o' ~+ ~9 w
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z& w* _8 [* ?/ {4 q, B
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb" m$ `/ ~  _: j: w
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇6 H2 y; t8 \/ A- k2 p& L% `& {
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。8 h# ^4 s+ S" ]6 m- z
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇& {. ~1 V( [- c
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)+ Q$ n9 q' e4 I; `; ?; D
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛os.tvboxnow.com2 Y/ Q1 O3 M  P# {1 K- @4 \
【飲用時間】餐前os.tvboxnow.com( M2 K& n' E  `+ b
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b3 P& b8 w5 C, m/ M5 Y1 u
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯os.tvboxnow.com8 Z) j2 A+ R1 \/ i: K4 t5 v
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。公仔箱論壇0 h2 `. o! s2 ]8 D, y% S
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司os.tvboxnow.com+ C' q8 d3 b% p, h* }
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水$ t- G& ~3 ^  U$ [/ H5 o  w2 x; K  B
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豔遇
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 l9 @0 m/ U& V
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司' Q$ c2 K6 c. {8 p5 m4 ~
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' C2 h# z# g6 I! {2 Q* }) b. O" X
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F) d, \  _+ R5 i. a
【調製法】搖盪法(shake), k( b3 b' _; i2 h- `
【味道】甜味
【飲用時間】餐後9 q5 F: C& r; x% G2 C9 r. q5 O
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉& }1 k+ p5 \8 v
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)公仔箱論壇& R) [' Z! }( s2 W$ x
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)2 O) F: G( _1 F5 ^6 @9 g2 ~
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。$ A- `6 V% H- ?$ J- m5 \1 _. z
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇' V( ~6 \- [+ N) r) V
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後1 d% O/ \/ t0 i6 _5 e/ W9 ^4 q; s; \
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。; e4 F: I2 B" I% F5 B
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com+ S7 W& t0 o9 _" z
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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