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材料: os.tvboxnow.com) G" e6 n" H5 k" I
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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$ l: Q& Q8 r4 T3 C f% d, D) m( Xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： os.tvboxnow.com4 M( O1 M3 W9 u* j1 `- z, j/ f. r! \
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
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$ {6 i6 L; t& T. s4 |. l- l做法: 公仔箱論壇& C. j x# ?4 F; o9 v3 T, a; Z5 R0 W) m) P
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。1 X9 H7 u) y5 a' j, }2 Q" W4 _
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2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
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& Z, d @. `3 |2 }8 r6 S+ stvb now,tvbnow,bttvb3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( i5 B5 p- r: W9 { ?- K* w( W$ O
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發表於 2015-10-3 06:01 AM
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