: E s/ g4 ]4 F" v$ D, l9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：" w8 a5 o4 @ I8 u6 P8 n
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)" ]3 w% W& z+ E5 e! G! d* a
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V# q! }8 r4 i
油 1湯匙
3 ^8 m5 u2 c( M天然清雞湯.....2湯匙
" T1 O# p7 @( v/ x X滾水.....3湯匙
; w2 E2 O8 }1 {! `' L; k* T乾蔥頭.....2顆(切碎)公仔箱論壇0 r3 z0 x0 |8 ]$ a9 V
蒜頭.....2粒(剁碎)公仔箱論壇/ x% j1 r4 ^2 [6 M4 u1 |
蔥白.....2條(切粗粒)
8 b& Q' ?2 j- l" F7 O btvb now,tvbnow,bttvb紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇" ?) l1 r) {+ v
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)os.tvboxnow.com/ R+ l: A0 F1 Z9 T% R s" _, H8 L
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `; ]! b7 L# S8 s( q; h
黃糖.....1/4茶匙
6 P. ~" L. E0 n- p4 D4 Qtvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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做法：
: S7 _: ]5 W% x1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。os.tvboxnow.com& f& E( `6 Z& ^! c- O1 t
) x# X7 d8 z6 }# Q/ S$ V2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。os.tvboxnow.com! {; P- G- ?. Y) O2 R! f; I" u
3 j8 r p% z5 C, h0 U' z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。9 r8 a6 h* o( G7 V$ {: U. N
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。os.tvboxnow.com% k4 V' q- V! t9 I2 w" N2 A% I
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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