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材料（4人用）：! j; n9 q; o# L% m
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
1 s; Y: r7 \, a, \) O( z C' pos.tvboxnow.com青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
# O z5 p' z/ ?, ?澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
8 C" I, L& e1 h1 t0 P# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
3 {+ x8 F/ e- D( _! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
/ q# l t/ j7 ?8 E- b! Q: c公仔箱論壇炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚公仔箱論壇( y! y) _( g K1 W, A& g7 }
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
$ h: }. d, @2 r* J# p烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚tvb now,tvbnow,bttvb1 [: ~' I: E; {) T8 Z
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沙律汁：& }6 l9 `8 }7 w8 e: E
青檸汁.....2.5 湯匙公仔箱論壇& T/ a) C# H$ i9 I
洋白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, L% P5 l* B+ Z
黃糖.....2 – 2.5湯匙
# o6 o: Y1 R3 w4 a F7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....2.25湯匙
4 p! U% q8 b* B. P紅椒切碎.....3/4 湯匙公仔箱論壇7 i- f3 \/ P4 w
蒜茸.....1茶匙
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做法：7 \6 q) S, q( h- T
1.拆蟹肉。
7 g2 L. q4 m% O; d公仔箱論壇2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~! z- c" S5 L9 C
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。! v, {- v. b# r6 S& E3 M, ^
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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3 _/ t" b" `! J0 A* jtvb now,tvbnow,bttvb5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。os.tvboxnow.com5 k. y/ h4 B9 K v+ I
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v# \% I1 x( d5 D
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。; k& C" o8 v% C6 z$ V
3 Q0 X/ T& l: x) Q1 Hos.tvboxnow.com8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb8 G) P: [) e/ D( e2 r& A- j
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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