[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; u8 K& ?2 T) n+ L: y
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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  i! D' h4 }/ k9 s公仔箱論壇調味:     
1 o, E8 D5 m6 p0 F0 E6 J5 Ros.tvboxnow.com蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量9 i2 P' |& q0 T8 I  n. S' Q# v
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做法:     
& T" S2 z% P5 J# Q3 m4 A' G7 X% J% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。公仔箱論壇6 K2 \' N! B" p5 n3 j5 w
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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' I* w% J; Z) H  W* g3 N0 O% l% jTips:     
4 F" x$ G' i; s6 Z- @! O4 xos.tvboxnow.com蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( Z: U* s6 g% J- \- X

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