醉 雞 翼公仔箱論壇8 x: E( F" u4 j
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材 料 ： 公仔箱論壇9 l4 R8 D8 m% F0 b& r
美 國 雞 中 翼 10 隻
$ X6 k8 v+ J& Jtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升
2 J/ l8 i0 W, K( A薑 50 克
0 e# n: E- T0 a' \$ Y+ K3 x2 條
* h) `3 H. l$ Aos.tvboxnow.com花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
) |/ I' \2 N4 q$ B N1 m- r公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙
( l* j7 a+ o0 p1 h2 G紹 興 酒 80 毫 升 5 b4 t; {# [# [$ H- t: U, u1 {
玫 瑰 露 40 毫 升
. u% ?+ [% m0 O: ~! Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙
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' |& Y5 D. e& l, N7 g! Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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. y$ E7 I) B, I m) a; H' u( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
5 e' A9 @# p$ u5 g t$ c5 l) @, H: Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb S* W) }3 \+ q3 a! w9 B( q* {7 N- N
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 ! `+ B8 j$ Q0 \; u9 X3 c+ ], H
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 os.tvboxnow.com2 [; ?$ l6 k3 M
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。7 Y. m0 r( I) D5 A
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
# w1 }! X9 T. i+ \; VBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
3 T" e5 z" J3 c; R# o, E' C h$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。os.tvboxnow.com0 y V* Z8 S- T$ Q0 {0 c2 K
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材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升 9 L9 f1 N+ u# S' ^% V @' J6 a- L
薑 50 克 os.tvboxnow.com4 V5 x/ S3 B) f& s/ F; S0 @
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/ q. ^0 W) P7 B9 Htvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： os.tvboxnow.com+ p9 }. A; c3 o" Q! F' @6 ?
雞 粉 1 茶 匙 os.tvboxnow.com# g% i, }6 i8 V8 ?8 M, G9 h" V
紹 興 酒 80 毫 升 os.tvboxnow.com$ n0 }6 j1 v. h6 `# N/ {8 f
玫 瑰 露 40 毫 升
' w. w- Y0 g2 t! W2 Mos.tvboxnow.com鹽 1 茶 匙
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 k6 j) K% }7 f( o$ P
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2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
# A9 R% K8 K7 y6 I/ Y+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
1 s* Q0 Y7 l0 f2 i r4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v% R8 D. }. z% T. }; Q
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
- T/ F, i9 Z$ Cos.tvboxnow.comBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 0 ]4 \. ?3 S8 R* @, q
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼
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材料： os.tvboxnow.com, b# w9 \% l' v0 R/ v8 S$ ]9 W. Y5 Q
雞全翼 1 5 隻 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# g+ K6 c$ g$ f; v/ @
鹽 3 茶匙
& G0 t4 v, n4 f: B蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j9 c/ E& n5 K& j3 k4 P" R D- z
指天椒 (切碎) 8 隻
4 b# x9 F7 N- @5 \3 G! dos.tvboxnow.com花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
- R v1 d. D9 k' x- x" Wos.tvboxnow.com做法：
/ P9 B. C, c6 n/ @" Utvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
, W+ [( S2 @5 T+ {! Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 os.tvboxnow.com( V- G# k& |+ z- l8 k e
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醉雞翼
! O- X) x8 F$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^. U4 d6 A/ B9 hos.tvboxnow.com材料：
- E, O$ l0 t, h9 ~3 w/ jtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb$ H# A, ~" y5 f3 G. X) _
醉雞汁, {- h ]' v3 [, M3 P' o( X
薑蓉
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做法：
1 D- o6 k2 e) M, R$ O4 p2 q3 fos.tvboxnow.com1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; m- o Z L; l5 S* P
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；tvb now,tvbnow,bttvb& n% P* l0 c6 S* f/ A7 w7 n* ~5 }% g' l: l
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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