【材 料】
& v- {4 m" X5 i) a3 ?生蠔 100公克
) J. p; u, y) S i! K X5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 少許
( q' X5 @- ]' G3 M+ l% Jtvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量
, Q \0 z& d) Q3 p韓式泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 O; _3 E. n0 {0 T1 J6 ^
黃豆芽拌菜 50公克 os.tvboxnow.com) a1 _" F* y+ b( O# Z- L) j1 w
菠菜拌菜 50公克 9 Q$ e+ B+ t: j: c# r
香辣茄子 60公克
3 {# v: o3 g8 C) L# t公仔箱論壇香拌金針菇 50公克。 os.tvboxnow.com5 N$ b% C- V3 e) j# ?3 J
【調味料】
! B* M# [! ?2 k3 X/ [3 M4 S/ f韓式辣醬 1中匙
3 I r4 X7 \) w2 M5 p4 Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1中匙
% u' M! F4 w" e; `5 ftvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; r S: Z7 P/ H7 I, h
鹽 1小匙 + x. @0 g- ^! }, y+ s5 U0 g
白胡椒粉 少許
, a+ V9 }7 f! \$ F1 w: I" U! N# Htvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒 少許 & r9 ^- U% \0 B i- ]0 j
【做 法】
6 S, f; Z- ^" ~) R7 S( Aos.tvboxnow.com1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。0 i: v1 J/ B* ]
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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2 ^" d. n1 j( A3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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