[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] tvb now,tvbnow,bttvb3 P  f/ _) H/ p) n5 x3 W
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
+ U" k! H# Y% U" A公仔箱論壇新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
3 g" G3 E- d, O3 I! M7 Zos.tvboxnow.com醬油
3 D, |- J6 p, t# j4 F* L9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
, D" D% c* l5 L2 `1 X6 x/ d  z糖 1小匙 鹽 1小匙 7 ^$ u9 A# z6 s# @7 i6 D
[製作流程]
: q, Z, v5 E7 s, t+ K$ u4 h(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 6 n9 J9 D7 E5 V9 [; _3 N4 }
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
; B. ~! f9 z1 }, atvb now,tvbnow,bttvb(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
5 T, j% n: e  _' l: b% ]% q3 `. f(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
2 G" u- ^) I: r* _) h1 ?0 s5 Zos.tvboxnow.com(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 tvb now,tvbnow,bttvb0 k, r* {; s3 ~5 q5 y( z9 p6 U4 m- ]
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。