香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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! ] k2 V: a2 r4 _煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。* J) A; o9 v* K, V$ @
& N. W9 p' b8 k/ A) f; R公仔箱論壇炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 公仔箱論壇- f3 A: A. H7 g9 J, Z1 O! C
7 |/ k4 S( |. n: \9 r! Y: V醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N) n) L6 q8 p6 g: K3 K
, L R( z/ w+ vos.tvboxnow.com在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。tvb now,tvbnow,bttvb3 d. C6 F0 F0 R) |
! ]) }; l2 K) y$ ~' x炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。5 h2 h* Z+ t$ d& p* x) r
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菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 k. d8 L5 I. {" F
7 I9 w$ k" _) _os.tvboxnow.com燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。% Z1 k" X+ v! {+ u S' t( G+ _
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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