材 料
+ C6 a/ w9 c; l6 i0 I% t冰 鮮 螺 1 隻 （ 切 片 ） 、 鮮 淮 山 3 片 、 清 湯 500 毫 升 、 赤 肉 / 鮮 雞 件 各 6 兩 、 乾 杭 菊 1 1/2 兩 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 老 抽 各 少 許 、 食 用 菊 花 數 片 、 小 棠 菜 3 棵公仔箱論壇* R' G% H& L W6 u) R
5 J1 a* p+ X3 ~& |) O4 V" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
/ m6 b- Y4 K+ Z. K1. 赤 肉 、 鮮 雞 件 及 杭 菊 加 入 1,000 毫 升 清 水 燉 4 小 時 。
|+ E% l# E8 A+ S9 k0 D: ?tvb now,tvbnow,bttvb
1 B: m' a( B2 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 淮 山 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 老 抽 及 清 湯 煲 20 分 鐘 後 備 用 。公仔箱論壇1 j* F, E i* e$ y1 g$ f
k/ H |2 l& V% k/ x% c公仔箱論壇3. 螺 片 及 小 棠 菜 放 滾 水 灼 熟 盛 起 。tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 ^# W: E0 i6 ?
$ ?/ s" Y$ x" @. h+ y1 d q" S
4. 倒 出 適 量 已 燉 好 的 湯 落 鑊 ， 下 鹽 及 生 粉 埋 芡 ， 淋 上 螺 片 面 ， 最 後 撒 上 食 用 菊 花 點 綴 即 可 。公仔箱論壇' S. y$ x3 T- m2 m( [9 m
os.tvboxnow.com3 V: \2 Z! q1 G7 M0 S2 R
貼 士
# t8 R7 l( n6 b. K# w u# i9 btvb now,tvbnow,bttvb螺 片 放 滾 水 後 ， 見 微 微 收 縮 即 可 撈 起 ， 灼 過 熟 會 令 肉 質 變 韌 。 |
發表於 2007-10-19 03:23 PM
| 
發表於 2007-10-20 02:32 AM
|