材料︰(2-3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. g: B# x. I* `" ~
豬手.....半隻 (約斤半重)公仔箱論壇! I: }1 i* Q- F( U0 g2 F6 C
蓮藕.....1斤
1 ^+ p2 c4 [; \" W* E& dtvb now,tvbnow,bttvb蒜肉.....4粒 (拍碎)6 y( T6 w( R+ u
薑.....5錢 ' M0 E( h2 E: }
南乳.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ y6 d4 i1 g4 R5 v+ v# m5 G4 e. K
雞湯..... 4碗
; ~; s% g* ~0 l, k9 s& O: Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....１茶匙4 Z! [/ L: H4 |. {
糖.....2茶匙
$ m0 j; _1 z4 q- i/ Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
9 j0 E8 Q j W- e- Y1 |老抽.....１茶匙* E1 K _. t/ R: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A S# d) c6 h+ Q
4 v% h/ U4 G# e) N) A% k0 `做法︰tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 V& z6 m# g# u, @, t
1.豬手飛水後，過冷河，然後斬件備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q6 t$ W: M1 g+ E q
* U$ A* ]' D" [8 }( ~: K2.蓮藕去皮，切開，要用刀背拍一拍蓮藕，讓其容易入味。
* I) P7 S+ k, b" @; j* x9 L6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 W5 @2 _. F' J1 ?& b公仔箱論壇3.蒜肉拍扁切粒。薑切粒，備用。
3 F" u6 L1 w5 E9 kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 w/ @. d6 d* l! f2 t1 Q
4.燒紅鑊，下油，倒入蓮藕走油，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ Q3 G4 K1 [! A9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o3 Y# K. L a! e) B8 ~
5.放入薑、蒜、南乳，將豬手及蓮藕爆香。倒入雞湯、蠔油、糖、鹽及老抽。慢火燜煮約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. e5 i; ~" q4 k- \# h: \: Q
0 c8 ~- q$ p) M, \3 M公仔箱論壇
) a% p$ q" V& z貼士︰
- [* m' |* J% y* ^* N( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切蓮藕，記緊要用刀拍一拍蓮藕，燜出來質地方夠鬆化，夠軟綿。os.tvboxnow.com; X: A+ c4 L( y, l
os.tvboxnow.com. t z& T, @) w9 Q* w
炆豬手時，要注意不要炆得其過軟。這樣才能跟蓮藕的質感相互配合。
6 O; n! Q5 R2 ?8 }6 ?公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-5 05:53 AM
| 