身在筲箕灣愛民街偏僻後街的祥囍，新開兩個月，主打小菜及30多款傳統口味煲仔飯，主理人Ricky，曾在西環有名煲仔飯店坤記及嚐囍合共主理煲仔飯超過20年，處理煲仔飯時，會先將泰國茉莉香米浸水，更會在第一次水滾後，將水完全倒掉，確保煲仔飯煮好後有飯焦。確保有飯焦，是因為有新食法，會加砂糖，甜而脆，感覺似吃乳豬皮，有趣。2 z6 ?- u- q* |; n7 ]: w* E
% p. M; C3 [' ^ M5 {os.tvboxnow.com油鴨臘味蝦乾$88% w7 x' c( |9 R- L
白鱔飯$70
% A, R' s4 j1 O( T, g( P4 N& P- Y. E* N b+ C; q) R
9 {4 o, h ^7 t s7 ~1 W+ G4 j- I公仔箱論壇祥囍煲仔小廚
2 [6 Z* r: f; G# L5 W& Q公仔箱論壇地址：筲箕灣愛民街新利大廈地下
v7 \& t- _% _營業時間：11am-11pm |
發表於 2016-2-6 04:26 AM
| 