; k) a8 ]3 o' E1 x, b; M公仔箱論壇材料:
7 r& a% O+ u0 @" B4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽.....適量 7 P; b6 ~* y2 ~. V1 I
冰鮮雞.....2斤" g; a. T+ f, g' H
白芝麻.....1兩公仔箱論壇1 y( x R3 z" T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 J; I, H1 a/ \
汁醬調味料：
( P6 g$ h: r/ v. l6 `% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油.....2茶匙5 J( m5 k( y/ R( l0 M
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 P5 A! v: |6 ]( y
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做法:
- E3 r2 I$ b; B& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。os.tvboxnow.com# v% i5 `8 I$ A
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2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
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) d: t( ]' `) }- Y3.把芝麻用中火炒至金黃色。. J' `- P3 ^7 {
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4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。3 P0 N, q! h" R& B* Z: B# b1 R
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Tips: os.tvboxnow.com* P2 O1 ~2 O& Z
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。tvb now,tvbnow,bttvb2 }- t2 l# g) C( ?* X/ f
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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