[中式食譜] 綠色蒸水蛋

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材料:     
( \+ y0 P! w8 d! {) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量os.tvboxnow.com$ j/ V. r# G9 s1 K* x$ {
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! R+ X0 f7 n% \  {$ K調味:     公仔箱論壇. h& x" @9 j# ~0 l7 h0 Q" _6 U
鹽半茶匙、糖半茶匙
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3 G; v" c; |5 Q! q' d; B6 M公仔箱論壇做法:     
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。9 x; P+ v" e5 \' H

1 k6 c. j9 e4 M0 m( `3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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Tips:     
1 n/ p) T4 L" d: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# ~: I" ^3 g" `- \

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