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[煮食諮詢] 健康飲食金字塔

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健康飲食金字塔 均衡營養好體格健康飲食金字塔均衡飲食是維持健康的要素,我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食,以穀物類為主,並多吃蔬菜及水果,進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品,減少油、鹽、糖類;並以去肥剩瘦,多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯,或用易潔鑊煮食,並減少煎炒及油炸,以求達致飲食均衡、促進健康。tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 Y7 U8 b8 |3 m% _0 }4 O9 F' [

$ h' C$ S3 \4 c/ I3 Q+ ?. F# v. d( P9 E" p在各類食物中,我應該吃多少才能保持健康?
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- v  @. E# z8 x+ kos.tvboxnow.com進食正確的食物種類不同食物有不同的營養價值,而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔,我們於日常飲食中應包含各食物類別,同時也要進食每一大類別中不同的食物,以吸收各種營養素,滿足身體需要。tvb now,tvbnow,bttvb! T5 ~! x2 Q" R( d! z7 ^, S' f4 b

" B; |" q; u! m) @/ w3 q公仔箱論壇進食正確的分量進食太多或太少都不利於身體健康,我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食量不足,就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀;相反,若進食過量,則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此,要維持身體健康,我們需進食合適的分量。: s6 G% R% I/ F6 _" |# l. o
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健康飲食金字塔3 [; g/ h6 F& Z4 w, O) m
  • 吃最多─穀物類
  • 吃多些─蔬菜和水果類
  • 吃適量─肉、魚、蛋及代替品(包括乾豆)和奶類及代替品
  • 吃最少─油、鹽、糖類
  • 每天喝足夠的流質飲品(包括清水﹑清茶和清湯)
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2-5歲兒童健康飲食金字塔
  • 穀物類:1.5至3碗
  • 蔬菜類:最少1.5份
  • 水果類:最少1份
  • 肉、魚、蛋及代替品:1.5至3兩
  • 奶類及代替品:2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:4至5杯
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6-11歲兒童健康飲食金字塔
  • 穀物類:3至4碗
  • 蔬菜類:最少2份
  • 水果類:最少2份
  • 肉、魚、蛋及代替品:3至5兩
  • 奶類及代替品:2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:6至8杯

4 B6 N0 v5 A% a7 i7 \1 i* b公仔箱論壇12-17歲青少年健康飲食金字塔
  • 穀物類:4至6碗
  • 蔬菜類:最少3份
  • 水果類:最少2份
  • 肉、魚、蛋及代替品:4至6兩
  • 奶類及代替品:2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:6至8杯
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成人健康飲食金字塔
  • 穀物類:3至8碗
  • 蔬菜類:最少3份
  • 水果類:最少2份
  • 肉、魚、蛋及代替品:5至8兩
  • 奶類及代替品:1至2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:6至8杯

7 A) O  Y1 u; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長者健康飲食金字塔
  • 穀物類:3至5碗
  • 蔬菜類:最少3份
  • 水果類:最少2份
  • 肉、魚、蛋及代替品:5至6兩
  • 奶類及代替品:1至2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:6至8杯

; y  e9 ^0 a& A! p+ F% A) L食物分量換算:1碗穀物相等於:
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  • 1碗飯
  • 1碗米粉
  • 2片麪包

$ F) o& \; M* n5 a, W- z- Q/ A) D% v2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份蔬菜相等於:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a3 e8 {7 ]. b) k0 d. _
  • 12 碗煮熟瓜菜
  • 1碗沙律菜

" R% |3 f1 z( y+ W4 M: S& ]' U. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份水果相等於:
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  • 1個中型蘋果
  • 2個奇異果(小型)
  • 12 碗切粒水果

# c1 \9 e3 G' l0 e( Itvb now,tvbnow,bttvb1兩肉相等於:
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  • 4-5片熟肉
  • 1隻雞蛋
  • 14 磚硬豆腐

! @) Y, S4 r/ W9 |, R' `os.tvboxnow.com1份奶類及代替品相等於:
; }$ H1 m: t6 a- Z' i: H" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 1杯低脂奶
  • 2片低脂芝士
  • 1盒(150克)低脂純味乳酪

% k3 E, T! d6 q2 S. X1 s註:
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  • 1兩約等於40克(生肉)。
  • 1碗約等於250 – 300毫升。
  • 1杯約等於240毫升。
  • 以上建議為身體健康的人士而設,長期病患者及有特別營養需要的人士,應向家庭醫生及營養師諮詢個人化的飲食建議。
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