香菌鮮蝦' Y+ G: E, n$ X( N; K5 @
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香菇3朵
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蒜酥8兩
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胡椒粉半茶匙
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做法：3 r2 P! \. T4 c* b) \2 l
( f2 {0 u$ N) k% o* s. Gtvb now,tvbnow,bttvb1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O% s4 J3 d) }7 |5 ^0 \1 D0 B i
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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