【材 料】, a# W& e M. l! M3 L) i- [
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伊麵 100公克
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{3 G6 l0 F( u7 x1 F! |, Mos.tvboxnow.com牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克
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$ B& B% w6 m5 \& r7 Y; s公仔箱論壇韭黃 20公克
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! b7 y3 `* q. T. K$ g4 g" G- n, U- bos.tvboxnow.com青椒末 10公克
# y) ?! Z+ |1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, V1 e& F" y4 v, O: n
洋蔥末 20公克公仔箱論壇/ z& H, ^7 K- _
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紅椒末 10公克% b3 E3 v8 a" B" L9 S3 [2 O4 M
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高湯 300㏄
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/ J9 }" l6 y8 I: P/ v6 M+ ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! x9 y/ \& H# z7 @( btvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 G6 A5 X% h3 Y; [5 A
沙茶醬 1小匙
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7 m7 V: H, l3 s, T+ t: o: |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1小匙公仔箱論壇' w8 c. B3 ^) R: A4 c) P
+ N6 G! W) d/ M; L, ^* ?os.tvboxnow.com白砂糖 1/4小匙公仔箱論壇2 y4 h; ]! C) H3 J( I
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生抽醬油 1/2小匙
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* H8 N5 P9 @9 G9 M. P1 i+ v老抽醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. I8 d. z, x% u4 [4 `9 |* g! H1 g: F
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米酒 少許
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【做 法】
! t6 p# x2 }/ p6 l" ~4 v# ^, E, D公仔箱論壇1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
0 s/ P+ C W* g5 [公仔箱論壇2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
# R$ ~0 p5 Z4 _' r8 D! n! s3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。6 n w7 ]# Z1 d; d8 J7 m. S/ h
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
, n% _. b8 d& `8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。os.tvboxnow.com/ j. |& ?. G1 Y3 {% e8 J
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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