材料：1 X3 j4 a0 l0 g% ^9 s0 J
冬瓜 300克1 }& r$ n; q6 b& c
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- M ` D( v& B; k
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瘦肉 200克
1 a% O q2 o/ A6 x: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 l1 n$ g: j, h+ m8 ^
薑 2片os.tvboxnow.com, E, W+ j7 ]0 q- L/ H( k
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水 6碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 D V' e* r0 d/ D
7 @: b1 g) z' n! Q& ^. z: `, W0 H+ m6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙
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# G: a2 E1 c: q2 |糖 1茶匙9 K5 C: Z- {; W
公仔箱論壇: Y) U. `1 y# H& Q
生粉 1茶匙
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z% x* a. f% W
& q: k3 i/ q( b3 c. U做法：
+ c. |, s1 l2 B% I N' o* \* f1 w1. 冬瓜去皮，切成小件。os.tvboxnow.com3 N/ ^: U% t7 C c L1 s
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇0 `5 B2 X$ Z7 n
! g& m/ ?2 W: x3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( S$ K4 Z8 C4 ~* Y1 w: u- A
$ V; \ q2 l& ]1 T$ T! F4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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